mume2015

2015年2月20日 — 「捷運：國父紀念館站」Restaurant the first http://blog.xuite.net/kellychen6012003/Food/304845201. 主廚已經離開the first 換到 『Taïrroir 態 ...

週二晚餐：「MUME」。 從MUME 歸來，迫不及待將先前兩度造訪記錄再次翻出重溫。第一回，是2015 年初開幕未久，第二回，則是 2017 年1 月4 日、和這次日期只差一天 ...

2020年4月9日 — Mr. Wong 開啟他對料理的探索。回到台灣後，他仍想在Mr. Wong 這樣用新技術處理食材、追求食材原味的餐廳工作。透過Jowett 介紹，他在2015 年進入MUME。

2016年10月14日 — 關於MUME MUME去年入選美國網站The Daily Meal的「2015亞洲最佳101餐廳」，排名第59。團隊相當國際化，主廚包括Long Xiong、Richie Lin、Kai Ward ...

2019年8月10日 — 於是他赴澳洲藍帶廚藝學院學廚，後來更在Quay 及NOMA 等知名餐廳工作，最後選擇落腳台灣，於2015 年創立餐廳MUME，並先後獲得亞洲五十最佳餐廳 ...

2015年12月9日 — 2015稱得上是台灣餐飲的爆發年，眾多主廚、料理人蓄積已久的實力，似乎在今年一次迸發出來，除了眾多年輕主廚、新開店家，最有趣的是連餐飲形式都變得 ...

... blanc 開幕，以純熟烹飪技巧，呈現龍蝦與牛排的純正風味. 2015. 初試啼聲一鳴驚人. MUME 榮登美國美食網站「每日一餐」( The Daily Meal ) 亞洲最佳101 餐廳之一 ...

落腳台北的新創國際餐飲團隊：MUME. 重點餐廳. January 08, 2015. 當我在Instagram上發現「MUME」時，就像發現新大陸一樣興奮。 故事是這樣的。我有固定追蹤Instagram ...

2015年2月24日星期二. 【台北】2015 春天新菜單MUME. 最近又開了許多迷人的餐廳，看到幾個朋友拜訪後評價不錯，也急忙地打電話去訂位，但很多時候別人的好評價並非適合 ...